明胶 来源于猪皮肤，9000-70-8，G2500-100G

明胶是一种亲水胶体。商业生产的明胶来自于牛骨、猪骨和兽皮。[1]作为胶原部分水解产物，主要成分为蛋白质，其他为矿物质和水。[2]

明胶（来源于猪皮）已用于：

• 包被培养板玻璃底部，以便培养A75细胞和进行明胶降解分析[1]
• 包被玻片，以进行脑切片组织学研究[3]
• 合成甲基丙烯酸酯化明胶(GelMA)预聚物，用于细胞封装和3D打印水凝胶[4]
• 制备巯基化明胶(GelSH)水凝胶，用于3D生物打印(3D projection bioprinting)[5]

明胶（来源于猪皮）建议以1-5 μg/cm2或0.5-50 μg/ml用作细胞培养基底。最佳的浓度的确取决于细胞类型以及应用和研究目标。

明胶聚合物可作为胶原的生物材料替代物，用于细胞和组织培养。[2]作为精挑细选的胶凝剂，可用作增稠剂和食品配料。明胶还可用作发泡剂和黏合剂，以及用于医药行业。[1]因生物可降解性和生物相容性，适合生物医药应用，尤其适合作为心血管组织再生的生物材料。