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- ZZStandard
- ZZK- K-FRUGL
- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
产品货号：ZZK- K-FRUGL
产品品名：D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒
英文品名：D-fructose plus D-glucose assay kit
规格型号：110 assays per kit
D-果糖又称左旋糖。由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖。糖类中最甜的糖。存在于许多水果及蜂蜜中。D-葡萄糖又名右旋糖。有开链结构和环形结构，有α-及β-异构体。以游离态存在于葡萄、蜂蜜、甜水果、动物的血液、脊髓液和淋巴液等中，又作为多糖的组分及糖甙的形式广存于自然界中。由淀粉水解而得。
上海甄准生物提供D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒，紫外吸光度法（340nm）测定食品、饮料及其他原料中的D-果糖和D葡萄糖。
原理：
反应时间：13min
检测限：0.66mg/L
适用样品：葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、牛奶、果酱、蜂蜜、食疗食品、焙烤食品、糖果、甜点、糖食、冰淇凌、水果和蔬菜、调味品、烟、化妆品、医药品、纸及其他原料（如生物培养基等样品）
优点：
- 加入PVP防止丹宁酸的抑制
- 适用于手工和白动分析仪检测（优良的仪器稳定性）
- 已通过法国拉鲁塞葡萄酒大学的验证
- 价格低廉（每次检测成本）
- 所有试剂配制后的稳定性>2年（适用于手工分析）
- 反应快
- 包含稳定的D-葡萄糖/D-果糖标准溶液
- 该实验方法已通过AOAC，EN，NEN，NF，DIN，GOST，OIV，IFU，AIJN，MEBAK，IOCCC及德国、瑞士、奥地利和意大利的认证。
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