- ￥176 - 632
- 合肥博美
- 合肥
- GH1606
- 2026年01月27日
企业认证
- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保质期：
3年
- 英文名：
L-Homoarginine Hydrochloride
- 库存：
10000
- 供应商：
合肥博美
- CAS号：
1483-01-8
- 保存条件：
18～26℃
- 规格：
5g/25g
| 规格： | 5g | 产品价格： | ￥176.0 |
|---|---|---|---|
| 规格： | 25g | 产品价格： | ￥632.0 |
L-Homoarginine Hydrochloride
L-高精氨酸盐酸盐
说明：C7H16N4O2.HCl MW:224.69 Purity≥98% Store:18～26℃
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文献和实验在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂。能促使发色的物质称为发色助剂。 在肉类腌制中最常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐，发色助剂为 L- 抗坏血酸（即 VC ）、 L- 抗坏血酸钠及烟酰胺（即 VPP ）等。 为了使肉制品呈鲜艳的红色，在加工过程中多添加硝酸盐与亚硝酸盐的混合盐。硝酸盐在细菌作用下还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定的酸性条件下会生成亚硝酸。一般屠宰后的肉困含乳酸， pH 约
神奇！肥胖竟还有健康益处，Cell 子刊揭示肥胖可增强抗病毒免疫
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