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- Sigma
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- E2250-1G
- 2025年07月13日
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- 技术资料
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常温
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见标签
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大量
- 供应商：
联硕生物
- CAS号：
476-66-4
- 规格：
1瓶
一般描述
鞣花酸是在多种水果和蔬菜中天然生成的酚酸类次级植物代谢物，[1]通常存在于绿茶、石榴、草莓、树莓和核桃中。[2]
应用
鞣花酸已用于：
- 基于植物乳杆菌CECT 748T研究酚酸类膳食物质的代谢机制[1]
- 作为植物乳杆菌单宁酶高产的潜在底物[3]
- 在荨麻酚类成分和抗氧剂活性研究中作为检测标准品[4]
- 研究膳食鞣花酸和脂肪形成表观遗传调节之间的关系[5]
生化/生理作用
研究发现，鞣花酸可抑制低密度脂蛋白的氧化，因这种抗氧化活性它对人心脏具有保护作用。[6]此外，它也具有抗癌、抗纤维化、抗疟原虫、细胞凋亡和化学预防活性。[2]
其是一种常见的植物多酚，是谷胱甘肽S-转移酶的抑制剂。可用于血浆中XIIa因子的测定。 可在血液凝固中发生接触激活。
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鞣花酸，476-66-4，E2250-1G
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