化合物OVA Peptide 257-264【138831-

肽 peptide

　　 二个以上的α -氨基酸以肽键连接起来而形成的化合物。根据构成氨基酸的数目 2、 3、 4……叫做二肽（ dipeptide）、三肽、四肽……。大体上由 10以下的肽键形成的肽总称为寡肽 　　（ Oligopeptide），由多数肽键构成的肽总称为多肽。每个肽按照构成它的氨基酸的名称，从具有游离α -氨基的末端氨基酸依次命名。例如 　　称为甘氨酰丙氨酸的二肽。蛋白质是由一条或几条长链状多肽构成的。象谷胱甘肽和肌肽那样的低

常用的同位素及标记化合物

一、常用标记化合物 14 C常用的标记化合物为多种氨基酸，如亮氨酸、赖氨酸、脯氨酸等。其中最常用的是亮氨酸，因这种氨基酸在各种蛋白质中都广泛存在。 14 C标记的位置有多种，但在应用于mRNA的 生物 活性测定时都可采用。至于选择何种氨基酸，需视拟合成的蛋白质性质、成分而定。 3H常用的标记物有氨基酸或核苷酸。氨基酸的用途同 14 C的氨基酸。核苷酸中最常用的核苷

环肽 cyclopeptide，cyclic peptide

肽链末端的α-氨基与α -羧基间脱水缩合（即形成肽键）所形成的环状化合物。已知有具有抗菌素作用的多粘菌素，短杆菌肽 s，或作为毒素的鬼笔毒环肽、鹅膏蕈碱等。后叶加压素和催产素以胱氨酸残基的二硫键形成的环状结构，虽不符合于上述定义，但有把含有别种键的（如放线菌素）也为环肽的。