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- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件:
Store at 2-8℃,2 years.
- 保质期:
Store at 2-8℃,2 years.
- 英文名:
Starch quality control in glutinous rice flour
- 库存:
999
- 供应商:
北京索莱宝科技有限公司
- CAS号:
No.9005-25-8
- 规格:
30g
| CAS | 9005-25-8 |
| 中文名称 | 糯米粉中淀粉质控样品 |
| 英文名称 | Starch quality control in glutinous rice flour |
| 标准值 | ≈73.7g/100g(具体见标签) |
| 规格 | 30g |
| 运输条件 | 冷藏运输 |
| 储存条件 | Store at 2-8℃,2 years. |
| 外观(性状) | 结晶或粉末 |
| 背景说明 | 冷藏2-8℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至室温后,再进行称量,最小取样量为1g。本质控样品开封后应尽快使用,避免样品相关特性发生变化,使用中严格防止沾污。 |
| 应用 | 本质控样品可用于淀粉的相关分析检测,也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。 |
| 单位 | 瓶 |
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文献和实验(1)浓硫酸(比重1.84); (2)9.2mol/L HClO 4 ; (3)2%蒽酮 试剂 :同蒽酮法(或9%苯酚,同方法一); (4)淀粉标准液:准确称取100mg纯淀粉,放入100ml容量瓶中,加60~70ml热蒸馏水,放入沸水浴中煮沸0.5h,冷却后加蒸馏水稀释至刻度,则每ml含淀粉1mg,吸取此液5.0ml,加蒸馏水稀释至50ml,即为每ml含淀粉100μg的标准液。 【方法】 1.标准曲线制作
是谷蛋白和醇溶蛋白,因此,稻米粉蛋白含量应为碱溶性谷蛋白和醇溶性蛋白含量之和。 Ⅱ 旋光法测定大米总淀粉 一、原理 淀粉因含有不对称碳原子,故具有旋光性。在加热条件下,淀粉可分散于稀盐酸溶液中,用磷钨酸沉淀蛋白质等其他旋光物质后,将溶液定容到一定体积。利用旋光仪测定出淀粉溶液的旋光偏振角。根据不同作物淀粉的比旋光度
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