- ￥1119
- SIGMA
- 美国
- A8220-50ML
- 2026年02月11日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
2-8°C
- 保质期：
见瓶身
- 英文名：
α-淀粉酶 来源于米曲霉
- 库存：
999
- 供应商：
麦格生物
- CAS号：
/
- 规格：
A8220-50ML
说明
General description
α-淀粉酶也称为taka-淀粉酶A。[1]
我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对淀粉乙醇研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅《Biofiles》的文章。
Application
α来源于米曲霉的-淀粉酶已被用于：
作为评估酶活性的阳性对照[2]
评估其对通过副干酪乳杆菌LA104{65对L-1A同时进行糖化和发酵的影响
研究淀粉酶的影响[3]
α-淀粉酶适用于各种植物研究，如拟南芥[4]中的代谢研究。
它是一种评价奶牛中具有淀粉分解活性的外源酶的适当阳性对照。[5]
来自米曲霉的淀粉酶是一种合适的烘焙添加剂，可防止烘焙行业的食物老化问题，澄清果汁和酒精饮料中的浑浊，并用于生产葡萄糖和麦芽糖浆产品 [6]。
Biochem/physiol Actions
α-淀粉酶（一种唾液中的消化酶）有助于催化淀粉中的α-1,4糖苷键的水解，并形成葡萄糖单元。它在弱碱性pH下有效[7]，并且是清酒酿造的酶之一。[1]
米曲霉 α−淀粉酶（Aoα-淀粉酶）在可溶性淀粉中催化 α-1,4 糖苷键，并用于各种工业应用。天然底物，如淀粉和糖原，被分解成葡萄糖和麦芽糖。
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文献和实验霉菌中的一群，包括米曲霉、黑曲霉等。一般是从匍匐于基质上的菌丝向空中伸出球形或椭圆形顶囊的分生孢子梗，在其顶端的小梗或进一步分枝的次级小梗上生出链状的分生孢子．在不具有性生殖的种类中虽少，但都产生封闭的子囊果。以米曲霉为主的霉菌，大都和酒、豆酱、酱油等的酿造有密切关系。一方面有很多菌种可被用于各种有益物质的生产，如用于蛋白消化剂的蛋白酶（酱油曲霉）、柠檬酸（黑曲霉）、衣康酸（土曲霉、解乌头酸曲霉）以及曲酸（黄曲霉）等。但另一方面，也有不少侵害家禽、家畜甚至人体内脏特别是呼吸器官的病菌
一、实验目的和内容 目的：以紫外线诱变获得用于酱油生产的高产蛋白酶菌株为例，学习微 生物 诱变育种的基本操作方法。 内容：1．对米曲霉(Aspergills oryzae )出发菌株进行处理，制备孢子悬液。 2．用紫外线进行诱变处理。 3．用平板透明圈法进行两次初筛。 4．用摇瓶法进行复筛及酶活性测定。 二、实验材料和用具 米曲霉斜面菌种； 豆饼
水解溶血磷脂质的脂肪酸酯的酶。有时亦称为磷酸酶 B（ EC． 3． 1． 1． 5）。除米曲霉（ Aspergi-llus oryzae）、点青霉（ Penicillium notatum）、赛氏杆菌（ Serratia plymuthicum）、大肠杆菌（ Es-cherichia coli）、莱氏枝原体（ Mycoplasma laidla-wii）等微生物之外，在脑、胰脏、肝脏等大部分动物组织、大麦芽、蛇毒中也存在。但是它们与磷脂酶 B活性的关系也有许多不清楚的地方。溶血磷脂酶多数
技术资料
