吲哚-3-乙醛酸甲酯 CAS号：18372-22-0

咖啡酸 caffeic acid

亦称3， 4-二羟基桂皮酸。在咖啡豆中，虽与奎尼酸（ quinic acid）形成结合物（氯原酸）大量存在，但在一般高等植物中常以游离酸、甲酯、奎宁酸，少数情况下以葡萄糖结合物的形态广泛存在。易受酚氧化酶的氧化，是组织发生褐色变化的重要原因之一。对植物的生长有抑制作用，是生长抑制物质——抑制剂β的成分之一。可抑制过氧化物酶、吲哚乙酸氧化酶的作用。在生物体内，它是由 L-苯丙氨酸脱氨基后生成的反式桂皮酸逐次地羟化而合成的。  

蛋白质的沉淀反应、颜色反应、两性反应、电荷及等电点的测定

应为一切氨基酸及α-氨基酸所共有。含有氨基的其他物质亦呈此反应。 5.乙醛酸反应 在蛋白质溶液中加入乙醛酸，并沿管壁慢慢注入浓硫酸，在两液层之间就会出现紫色环，凡含有吲哚基的化合物都有这一反应。色氨酸及含有色氨酸的蛋白质有此反应，不含色氨酸的白明胶就无此反应。 6.坂口反应 精氨酸分子中含有胍基，能与次氯酸钠(或次溴酸钠)及α-萘酚在氢氧化钠溶液中产生红色产物。此反应可以用来鉴定含有精氨酸的蛋白质，也可用来定量测定精氨酸含量。

琼脂糖凝胶电泳法分离LDH同工酶及血清LDH总活力的测定

的方法需用的还原型辅酶I很不稳定（在-20℃也不能长期保存）。氧化型辅酶I价格也较低。此外，乳酸钠基质液也比丙酮酸基质稳定，室温中可放1个月。近来有人利用顺向反应形成的还原型辅酶I可以还原某些染料如2，6—二氯酚-吲哚酚（2，6-dichlorophenol-indophenol）、氯化2-（4-碘苯基）-3-（4-硝基苯基）-5-苯基四唑（INT）建立了另外一种类型呈色反应，并以吩嗪二甲酯硫酸盐（PMS）或黄递酶（diapho-rase）作为还原型辅酶I和染料之间的递氢体。此法快速，操作简单，重复