辣根过氧化物酶（HRP）, RZ≥3.0

辣根过氧化物酶（Horseradish Peroxidase, HRP, E.C.1.11.1.7）是由酶蛋白和铁卟啉结合而成的一种糖蛋白。HRP的辅基和酶蛋白吸收光谱max分别在403nm和275nm。

辣根过氧化物酶，简称HRP，HRP是一种单链多肽，含有4个二硫桥。它是一种糖蛋白，含有18％的碳水化合物。该碳水化合物组成包括半乳糖，阿拉伯糖，木糖，岩藻糖，甘露糖，甘露糖胺，半乳糖胺，这取决于特定的同功酶。 它的分子量（?44 kDa）包括分子量（33,890道尔顿）的多肽链，血红素加Ca2 +（700道尔顿），碳水化合物（约9,400道尔顿）。有7种HRP的同工酶存在。辣根过氧化物酶的等电点范围从3.0 - 9.0。辣根过氧化物酶是目前使用广泛的一种标记酶，用来标记抗体或其它蛋白质，既能用于定位检测，也能用于定量测定。 辣根过氧化物酶（HRP）的从辣根根（Amoracia RUSTICANA）中分离。它是用于生物化学中的应用，如western印迹，ELISA和免疫组化。辣根过氧化物酶是用来放大弱信号，增加被探测的目标分子，如蛋白质。它通常被用于确定葡萄糖和溶液中的过氧化物的量。它也被用于在烟曲霉快速药敏测定。