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文献和实验Science:心脏的全面定量代谢图谱,发现心力衰竭的心脏燃料使用异常
的桡动脉,心脏处的冠状窦,大腿处的股静脉的血液,即代表了人从心脏到腿部的动静脉。测定代谢物使用的方法是液相色谱 - 质谱,总共检测了 600 种已知代谢物,其中 277 种在血浆中被可靠地检测。通过比较动脉(即桡动脉)和静脉(即冠状窦,股静脉)血液中的代谢产物的丰度。在腿部和心脏中,发现有 117 种代谢物的摄取或释放有显著变化。并根据每种代谢物的浓度和分子式,计算出每种代谢物的绝对碳吸收或排出,用其在心脏或腿部每升血液中的含量表示。 图 1 同时从桡动脉(A),冠状窦(CS)和股静脉(FV)采集血液
分子质量的增加,在水中的溶解度减小,以至难溶或不溶于水,而溶于有机溶剂。 羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇还要高。例如,甲酸和乙醇的相对分子质量相同,但乙醇的沸点为78.5℃,而甲酸为100.5℃。这是因为羧酸分子间能以氢键缔合成二聚体,羧酸分子间的这种氢键比醇分子间的更稳定。例如,乙醇分子间的氢键键能为25.94kJ・mol -1 ,而甲酸分子间的氢键键能则是30.12kJ・mol -1 。低级羧酸即使在气态也是以二缔合体的形式存在
溶剂。 羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇还要高。例如,甲酸和乙醇的相对分子质量相同,但乙醇的沸点为78.5℃,而甲酸为100.5℃。这是因为羧酸分子间能以氢键缔合成二聚体,羧酸分子间的这种氢键比醇分子间的更稳定。例如,乙醇分子间的氢键键能为25.94kJ・mol-1 ,而甲酸分子间的氢键键能则是30.12kJ・mol-1 。低级羧酸即使在气态也是以二缔合体的形式存在。 饱和脂肪酸熔点随着分子中碳原子数的增加呈锯齿形变化(图16-1)。含偶数碳原子的羧酸其熔点比其相邻
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