Backusella grandis

柚（Citrus grandis）

俗称文旦。双子叶植物、芸香料。常绿乔木。叶大而厚，边缘有钝锯齿，叶柄有倒心脏形宽翅，顶端有关节。花大，单生或簇生于叶腋；花瓣反曲；雄蕊花药大，条形；子房圆球形。柑果大，球形、扁球形或梨形。浅黄色或橙色。果皮厚，有大油腺，不易剥离。为亚热带主要果树之一。我国广西、福建、浙江、广东、四川和湖南等地均有栽培，用嫁接、压条等法繁殖。品种多，著名的有福建漳州的文旦柚，广西容县的沙田柚。果供生食或加工。果皮可制蜜饯，花、叶、果皮均可提取芳香油。  

心材 heartwood

　　心材 heartwood 指经过很多年月的树木其近中心部分的木材。是边材的对应词。因常着色而与周缘部分有别，一般亦称为红色材。柿、黑檀为黑色，漆树、桑、榧为黄色，紫檀为红黄色，日本柳杉，紫杉、红材栎、光叶榉等为红褐色。这种心材的颜色是由于死细胞的细胞壁浸润着各种色素，如苏木素 [采木属（ Haematoxylon） ]、檀烯（紫檀属）、桑色素 [桑橙属（ Maclura） ]、硅酸 [柚木（ Tectona grandis） ]、碳酸钙（榆属、榉属、山毛榉属）。一般心材较边材坚硬

竹蛏（Solen）

　　无脊椎动物，软体动物门，瓣鳃纲，竹蛏科。常见的为大竹蛏（ Solen grandis）。贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄；表面突出，背缘与腹缘平行，后端纯圆，呈长方形，生长线明显，长约 11厘米，好像两枚破裂的竹片，故称为竹蛏。贝壳内面白色，有的能见到淡红色彩带。足部肌肉黄白色，极为发达；前闭壳肌痕长，后闭壳肌痕三角形。出水管和入水管常伸出壳外，短而粗。栖息浅海和潮间带沙中，掘穴栖居，如向穴中放些盐水，动物可由穴中跃出。受惊时水管易自切。我国南北沿海均有分布。肉味鲜美，鲜食