Catechin pentaacetate

儿茶素 catechin

多羟基黄烷-3-酚之总称，但有时则特指（ ）儿茶素。广泛分布于植物界，在Acacia catechu、gambir树皮中与单宁共同大量存在。单宁的作用很弱，但通过加热和酸等处理容易重合形成单宁。2，3位由于含不整齐的碳原子而具有非对应异构体。    

Flavonoids From Argentine Tagetes (Asteraceae) With Antimicrobial Activity

, apples, and berries. Such flavanones as naringin are typically present in citrus fruit, and flavanols, particularly catechin, are present as catechin gallate in such beverages as green or black tea and wine. Some major sources of flavonoids are outlined

类黄酮 flavonoid

具有C6 － C3 － C6 碳素骨架的一组植物色素的总称。包括黄酮类（ flavone）、黄烷酮类（ flavan－ one）、异黄酮（ isoflavone）、 anthochlor、花青素（ anthocyan）和儿茶酸（ catechin）等。在植物体中由苯基丙烷化合物（ phenyl propane）和 3分子的乙酸（丙二酰 CoA）缩合而成。