大豆脂肪氧化酶(LOX)ELISA科研试剂盒

植物组织中脂肪氧化酶活力的测定方法

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植物组织中脂肪氧化酶活力的测定

脂肪氧化酶（LOX）是一种含非血红素铁的蛋白质，专一催化具有顺、顺-1,4-戊二烯结构的多元不饱和脂肪酸加氧反应，氧化生成具有共轭双键的过氧化氢物。它广泛存在于高等植物体内，与植物的生长发育、植物的衰老、脂质过氧化作用和光合作用、伤反应及其他胁迫反应等有关。【原理】根据基质浓度一定、反应体系中溶解氧浓度的变化与酶活力大小呈线性相关的原理进行测定。LOX氧化多元不饱和脂肪酸形成具有共轭双键的过氧化氢物时消耗氧气，溶液中氧浓度的减少速率与酶活力大小成正比，利用氧电极可以精确地测定酶活力。【仪器

基因组编辑技术应用于作物遗传改良的进展（上篇）

脂肪酸脱氢酶基因 FAD2-1A 和 FAD2-1B，获得的双基因突变体中油酸含量由 20% 提高到 80%、亚油酸含量由 50% 降至 4%，极大地改善了大豆油的品质;随后，该公司又通过 TALENs 技术靶向修饰马铃薯的 VInv，改良了马铃薯的耐冷藏和加工性。此外，SHAN 等利用 TALENs 技术敲除水稻品种日本睛的 OsBADH2，使无香味的稻米产生了香味;MA 等利用该技术敲除水稻脂肪氧化酶基因 Lox3，改良了水稻种子的耐贮藏性;BLANVILLAIN-BAUFUME 等利用该技术