1α,3α-Cyclopentanediol—16326-9

α-鹅膏蕈碱α—amanitin

一种毒菌类鬼笔鹅膏（Amanita phalloides）所生成的具有双环结构的八肽毒素。对动物的致死作用是：在真核细胞核内催化合成mRNA，这样合成的mRNA取决于DNA跟RNA聚合酶Ⅱ（或B）进行特异性结合，从而抑制磷酸二酯键的形成（RNA链合成的起始和延长）。在真核细胞RNA聚合酶的识别或RNA聚合酶Ⅱ的定量等方面是有用的。  

α—辅肌动蛋白 a-actinin

肌肉的调节蛋白。分子量约为9.5万的水溶性蛋白，与F肌动蛋白起反应发生凝胶化。系肌原纤维的Z膜的主要组成成分，约占肌原纤维蛋白的2％。是江橋莭郎（1965）发现的。  

支淀粉酶 amylopectin

　　支淀粉酶 amylopectin 除去淀粉中可溶性的直链淀粉后的难溶部分。曾称为α-直链淀粉，红直链淀粉（erythroamylose）。它与直链淀粉（20—25％）共同构成淀粉粒的主要成分，通常占75—80％。冷却时遇碘呈红褐色。在水中膨润，在热水中生成淀粉糊，它是D-吡喃葡萄糖以α-1，4键连结，均每24个有约1个末端葡萄糖残基的α-1，6-枝链出现，分子量约5万—100万的较大枝链分子。可被麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶切断α-1，4-键，水解释放出麦芽糖，但分解