胡椒新碱

胡椒科 （Piperaceae）

采收，用水浸渍数日，去外果皮晒干，则果实表面呈白色，称白胡椒。果实成分有胡椒碱（ piperine）、胡椒脂碱（ chavicine）、胡椒新碱（ piperanine），挥发油含向日葵素（ piperonal）、二氢葛缕醇（ dihydrocarveol）、氧化石竹烯（ caryophyllene oxi－ de）、隐品酮（ cryptone）等。胡椒味辛辣，但刺激性比辣椒小，除供调味外，药用内服作驱风健胃剂，外用可作刺激剂、发热剂。胡椒原产东南亚，中国广东、广西、云南、台湾引种。此外中国南部尚

共同化学感觉 common chemical sense，general chemical sense

　　低等动物于味觉和嗅觉分化之前也有存在化学感觉的。派克（ G． H． Parker， 1912）把动物体表面接触所谓刺激性物质所产生的感觉称为共同化学感觉。在这种情况下的化学刺激具有侵害性刺激的特征，而一般可以产生感觉反射。酸和碱对皮肤的刺激，在脊髓蛙能起扩散性反射就是其例。高等脊椎动物其角质化的皮肤，这方面的感受器只限于粘膜露出部，兴奋传导经过第五对脑神经到延脑所产生的反应，由于刺激物质的种类不同而有多种多样。胡椒（胡椒碱）、生姜（姜油酮）等具有辣味的物质，除口腔外，可刺激

麦角碱 ergot alkaloid

  　　寄生于大麦及其他谷类穗中的麦角菌的菌核称为麦角，有使子宫强烈收缩，促进分娩及分娩时的止血作用，故很早就作为药用，其有效成分的生物碱称为麦角碱。已知以麦角酸及其立体异构体的异麦角酸为基础的 7对同分异构体，共有 14种之多。以麦角酸为基础的其生理作用强，其立体异构体的生理作用弱。在结构上可区分为麦角异新碱（ ergobasine），麦角胺（ ergotamine）和麦角毒素（ ergotoxin）三组。