赶黄草苷A

蜀黍苷 dhurrin

　　 化学名P—羟基—（S）—苯乙醇硝酰—β—D—糖苷。为存在于高梁（Sorghum）中的氰糖苷，可通过酪氨酸生成，贮藏于叶表皮细胞中。分解时可产生氰化氢和P—羟基苯醛。催化此反应的有两种酶，即β—糖苷酶可对（1）水解，羟基苯乙醇硝酰裂解酶可催化（2）分解，主要都含于叶肉细胞中。在叶组织被破坏时，产生氰化氢的机制在于因破坏而由分解酶催化的分解。  

蒽苷的鉴别

1．检品溶液的制备： 取大黄粉末2克，加乙醇20ml，在沸水浴上回流浸提10分钟，过滤供鉴别用。 2．鉴别试验： （1）与碱成盐显色反应（Borntrager反应）：取1ml乙醇提取液，加入1ml 10% NaOH溶液，如产生红色反应，加入少量30%过氧化氢液，加热后红色不褪，加酸使呈酸性时，则红色消褪再碱化又出现红色。 注：或取大黄粉末少许，置小试管中，加水1~2ml，加浓H2SO4 2-3滴，置水浴中加热10分钟，冷却，加乙醚1-2ml振摇。用吸管吸取醚液（黄色

香豆精苷的鉴别

1．检品溶液的制备： 取秦皮2克，加入乙醇20ml，在水浴上回流10分钟，趁热过滤，滤液供鉴别用。   2．鉴别试验： （1）内酯化合物的开环与闭环反应：取2ml乙醇浸出液，加1-2ml 1% NaOH，于沸水浴中煮沸3分钟，冷却后加新配制的重氮化试剂1~2滴，显红色。 （2）肟异羟酯酸铁试验：取香豆素少许，加酒精1ml溶解加6滴盐酸羟胺的饱和乙醇液混匀后加入6滴KOH的饱和乙醇液，使其显强碱性再转入试管中加热10分钟左右（有气泡产生），冷却加5%盐