杠柳寡糖B

中科院张利民发现「人工代糖」导致脂肪肝！「代糖」还是天然的好

与肠道微生物引起的代谢与炎症症状息息相关。 更重要的是，作者还发现这些 AHR 配体的含量与阿克曼菌含量表现出了明显的相关性。 这些数据表明，人工代糖的摄入可以通过减少阿克曼菌的种群数来减少 AHR 配体的产生，并导致炎症与代谢症状。图片来源：mSystems最后，研究团队还尝试减轻由摄入人工代糖带来的损伤。此前有研究证明「神药」二甲双胍与果寡糖能够改善阿克曼菌的种群数量。因此，作者在小鼠摄入人工代糖时同时给小鼠服用了二甲双胍与果寡糖（FOS）。结果显示，二甲双胍与 FOS 都能显著提高摄入代

糖文库的合成

http://www.princeton.edu/~dkahne/index.html> 天然的糖是各种不同的糖被糖苷键连接而成的低聚物. 糖苷键 可被看作醚键, 但是实际上它的水解比醚更容易. 人们早就知道由于产量和a, b立体选择性的问题合成糖苷键的反应不容易. 除此之外, 用其保护多个羟基也是一个争议. Scripps研究所的Wong 推进了通过几步快速糖苷反应无需过滤而合成低聚物的研究. 他研究了糖苷反应中的几百种糖的反应活性然后建造反应速率数据库. 他的策略

木聚糖酶xylanase

催化一种戊聚糖即木聚糖水解生成木糖及其寡糖反应的酶，EC3． 2． 1． 32．分解进行不完全，除存在于低等动物的蜗牛、鲍鱼、蝾螈、龙虾等的消化液内外，也可在麦芽或霉菌中找到。据报道，在高等动物的羊、马等的消化液中也具有同样的作用，但认为可能是寄生的细菌类产生的而不是其本身分泌的消化酶。某些种类的细菌（如番薯酒曲霉 Aspergillusbatatae）至少只有二种木聚糖酶，第一类称木聚糖酶 A，几无差别地水解木聚糖的β（ 1→ 4）键得到寡糖；第二类称木聚糖酶 B，起着从非还原末端一一