2,3-二羟基苯丙氨酸

苯丙氨酸羟化酶 phenylalanine hydroxylase

　　也称苯丙氨酸 -4-单加氧酶，是一种由苯丙氨酸形成的酪氨酸加氧酶。 EC1． 14． 16． 1需要蝶啶作为辅酶，广泛存在于生物中，在动物是存在于肝脏内。在反应过程中，必须与第二二氢蝶啶的还原反应相偶联地进行。反应是特异的，但色氨酸在某种程度上也有 苯丙氨酸 O2 四氢蝶啶 酩氨酸 二氢蝶啶 H2 O 二氢蝶啶 NADPH＋ H 四氢蝶啶 NADP 　　作用，四氢蝶啶在某种程度上可用蝶啶代替。苯丙酮酸尿症是由于缺乏此酶引起

苯丙氨酸phenylalanine

　　芳香族α -氨基酸之一，在各种蛋白质中， L-型化合物约含 2— 5％（卵蛋白中含 5.4％，脱脂乳中含 5.1％）。 D-型苯丙氨酸存在于多肽抗菌物质的短杆菌肽 S、酪氨酸杆菌肽、枯草杆菌肽等的成分中，但在蛋白质中不含有 D-型化合物。是必需氨基酸之一，与 L， D化合物都有效。在生物体内分解（在动物仅于肝脏中进行）时，不可逆地被羟基化形成酪氨酸，以后进入酪氨酸代谢途径。苯丙酮酸尿症是不能向酪氨酸方向代谢的先天性代谢异常，在这种情况下，可变成苯丙酮酸。（苯乙酸排于尿中。苯丙氨酸

苯丙氨酸培养基

成分 酵母浸膏               3g DI-苯丙氨酸（或L-苯丙氨酸1g）     2g 磷酸氢二钠              1g 氯化钠                5g 琼脂                 12g 蒸馏水                1000mL 制法 加热溶解后分装试管，121℃高压灭菌15min，使成斜面。 试验方法 自琼脂斜面上挑取大量培养物，移种于苯丙氨酸琼脂，在36±1℃培养4h或18~24h。滴加10%三氯化铁溶液2~3滴