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- 赛默飞（Thermo Fisher）
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- 2025年07月15日
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文献和实验延胡索酸酶（反丁烯二酸酶） fumarase 正式名称为延胡索酸水化酶（ fumarate hydra－ tase），是催化延胡索酸 H2 O L-苹果酸可逆进行相互转变反应的酶， EC4． 2． 1． 2．最适 pH=6.5-8.0。底物特异性非常严格，反应平衡偏右，生物界中广泛发现，可从肝脏、心肌、骨骼肌中提纯，从心肌中提纯结晶化的延胡索酸酶分子量约 20万，由四个多肽亚基构成，是三羧酸循环的酶，因此存在于线粒体基本结构中。
丙酸菌对糖类进行无氧的产生丙酸的发酵。作为丙酸的产生途径，认为是经过由糖开始的艾姆登 -迈耶霍夫途径所产生的丙酮酸，而丙酮酸则有如下的变化： 平衡： CH3 COCOOH＋ 4H-→ CH3 CH2 COOH＋ H2 O （ 1） methylmalony-CoA Coboxytransferase （ 2） malate dehydrogense （ 3） fumarase
中科院高福院士课题组 2020 年发表了哪些重要的研究成果？
抗体的主要靶标。2020 年 3 月 11 日，高福院士联合逯光文在 Cell Host & Microbe 发文：Structural Analysis of Rabies Virus Glycoprotein Reveals pH-Dependent Conformational Changes and Interactions with a Neutralizing Antibody。该研究报告了狂犬病毒 RABV-G 的晶体结构，分别在〜pH-8.0 时以游离形式和在〜pH-6.5 时与中和
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