N-(3-乙酰基-2-羟基苯基)乙酰胺,N-(3-Acety

N-乙酰葡糖胺 N-acetylglucosamine

N-乙酰葡糖胺 N-acetylglucosamine D型化学系统名称为 2-乙酰胺 -2-脱氧 -D-葡萄糖。在细菌细胞壁的胞壁质、霉菌细胞壁的几丁质，动植物细胞的糖蛋白、粘多糖等细胞或组织的支持结构物质中，以多糖组成成分而广泛分布。这些多糖用强酸水解，可脱去乙酰基游离出 D-葡糖胺。生物合成途径是通过乙酰辅酶 A将葡糖胺 -6-磷酸 N-乙酰化，进而将 N-乙酰萄糖胺 -1-磷酸转变成 UDP-N-乙酰葡糖胺，这个核苷酸糖通过糖酰基转换反应而纳入多糖链。  

Is Permethylation Strategy Always Applicable to Protein N-Glycosylation Study: A Case Study on the O-Acetylation of Sialic Acid in Fish Serum Glycans

. However, permethylation, the most common mass spectrometric analytical means, leads to the loss of O-linked acetyl groups in sialic acids. In this chapter, we demonstrated that O-acetylation of sialic acid in Atlantic salmon serum N-glycan can be well investigated

Cell Reports：四川大学卢克锋研究员团队揭示细胞自噬调控的 N-乙酰化修饰

细胞自噬是从单细胞酵母细胞到复杂多细胞生物的所有真核生物中高度保守的细胞内降解代谢途径。自噬对细胞应对营养缺乏等多种应激条件具有至关重要的作用，与多种疾病如神经退行性疾病、衰老、肿瘤和炎症等密切相关。 细胞自噬的分子过程受到多种蛋白质翻译后修饰的调控。蛋白质赖氨酸乙酰化修饰已经被广泛发现可以动态、有效的调控自噬的活性。此外，蛋白质赖氨酸乙酰化修饰在自噬以外的其他生物学过程中也发挥重要调控作用。 不同于蛋白质赖氨酸乙酰化修饰（乙酰基团共价连接到赖氨酸侧链氨基），蛋白质 N-端乙酰化修饰是指乙酰基