氘5-N-乙酰-氘-谷氨酸 D5-N-Acetyl-D-g
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 英文名：
D5-N-Acetyl-D-glutamic Acid
- 库存：
999
- 供应商：
智溯科ZSK
- CAS号：
labelled:14341-87-8;unlabelled:19146-55-5
- 规格：
1mg///5mg///10mg
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文献和实验酸性α -氨基酸之一，广泛分布于精蛋白以外的一般蛋白质中，特别在谷类蛋白质中含有大量谷氨酸（小麦的麦胶蛋白中谷氨酸占 13.7％）。昆布榨汁的香味是由谷氨酸的单钠盐（味精）造成的。 D-谷氨酸并不存在于蛋白质中，但在某些杆菌如炭疽芽孢杆菌（ Bacillus anthracis）、肠膜芽孢杆菌（ B． mese-ntericus）、枯草芽孢杆菌（ B． subtilis）的荚膜中都存在着 D-谷氨酸多肽，另外也存在于细菌细胞壁的肽聚糖中。谷氨酸是非必需氨基酸，在生物体内，藉
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