Casein Enzymatic Hydrolysate 酶

酪蛋白 casein

基酸，是营养上重要的蛋白质，可用作测定蛋白酶活性的底物；另外不含维生素的制品还可供给试验维生素用的动物食饵。乳或酪蛋白溶液在 Ca2 离子存在下，可由凝乳酶的作用而凝固，生成所谓副酪蛋白（ paracasein）或酶凝酪蛋白（ rennetcasein）。这个变化似乎是根据对酪蛋白微团起着保护胶体作用的κ -酪蛋白分子，为凝乳酶的水解引起的。干酪的原料是副酪蛋白。  

组织解离的常用方法以及应用方向全梳理

1. 组织解离常用方法 组织解离主要依赖酶解法和机械分离法，或将两者结合以达到最佳效果 （1）酶解法（Enzymatic Digestion） 利用特异性蛋白酶水解构成组织结构的细胞外基质（ECM）和细胞间的连接蛋白，从而将细胞从组织微环境中释放出来。这是目前最主流且高效的解离方法。为防止死亡细胞释放的 DNA 导致细胞聚集，消化液中通常会添加 DNase I。 （2）机械分离法 (Mechanical Dissociation) 通过物理手段，如精细剪切、温和研磨、移液器吹打或自动化仪器震荡

蛋白激酶你知道多少？

中移位到细胞膜上，此过程称之为转位。PKC 转位是其活化的标志。 （3）钙 / 钙调素依赖性蛋白激酶（CaMK）包括肌球蛋白轻链激酶（myosin light chain kinase，MLCK）、磷酸化酶激酶、CaMKⅡ等。 （4）CMGC 组蛋白激酶，包括脯氨酸依赖性激酶（proline depedent kinase，PDK）；酪蛋白激酶Ⅱ（casein kinase Ⅱ ，CK Ⅱ ）家族。PDK 包括细胞周期素依赖性蛋白激酶（cyclin depedent