L-Ornithine;L-鸟氨酸

鸟氨酸 ornithine

H2 NCH2 CH2 CH2 CH（ NH2 ） COOH，是一种碱性氨基酸。虽在蛋白质中不能找到，但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽 S等的抗菌性肽中，另外从深山紫堇根中发现了δ -N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。作为尿素循环的一部分与尿素生成相关，在代谢上具有重要的作用。在生物体内与精氨酸、谷氨酸、脯氨酸能相互转变，可与α -酮酸、乙醛酸进行氨基转移，在鸟氨酸脱羟酶作用下脱羧而生成胺（丁二胺），丁二胺能进一步合成至多胺。在鸟类中它与 2分子的苯甲酸或苯乙

左旋茶氨酸 L-theanine

左旋茶氨酸 L-theanine 即谷酰基乙胺。是从茶叶中发现的（ Y． Saka-to， 1950）。与谷氨酸同样机制合成。  

L-DOPA (L-3,4-Dihydroxyphenylalanine)

The nonprotein amino acid, 3,4-dihydroxyphenylalanine (L -DOPA) (Fig. 1) is present in high concentrations (about 3–6%) in Mucuna spp. The in vitro addition of L -DOPA to the red blood cells from individuals deficient in glucose 6-phosphate