Mannitol;甘露醇

甘露醇 mannitol

　　亦称甘露糖醇。为甘露糖的还原基被醇羟基取代的糖醇之一。 D-甘露醇广泛分布在植物中，木犀科的花白腊树（ Fraxinus ornus）树皮中、洋葱、蘑菇类等含量较多，也可从海带等藻类中提取出甘露醇。很多微生物能合成甘露醇并利用作为能源。在酵母中有氧化甘露醇生成果糖或甘露糖的脱氢酶。  

The Production of Mannitol by Fermentation

D -Mannitol is a sugar alcohol with many applications in food, pharmaceuticals, medicine, and chemistry. Mannitol crystallizes in small white needles with a melting point of 165–170�C. Mannitol has a sweet cool taste owing to its high

甘露醇

从褐藻细胞中提制的一种脱水剂，可用于医疗上。当用其20％的溶液注入静脉后，由于它在体内很少被分解，造成一时性的血液渗透压提高，以使组织中的水分进入血液，从而减轻组织的水肿。甘露醇从肾小球滤过时，在肾小管中不易重被吸收，使肾小管中的原尿的渗透压增高，带出大量的水分而起到利尿作用。甘露醇可用于治疗水肿、颅内压增高和其他各种水肿。也可用于青光眼的治疗，以降低眼内压。甘露醇是褐藻细胞中的一种贮藏物质，海带等大型褐藻是提制甘露醇的主要原料。从海带中提取的甘露醇，与烟酸合成的烟酸甘露醇脂，有明显