- ￥55.90 - 215.90
- 阿拉丁
- 上海
- A103918
- 2026年01月06日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 英文名：
Aluminum Potassium sulfate dodecchydrate
- 库存：
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- 供应商：
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
- CAS号：
7784-24-9
- 规格：
A103918-500g/A103918-2.5kg
| 规格： | A103918-500g | 产品价格： | ￥55.9 |
|---|---|---|---|
| 规格： | A103918-2.5kg | 产品价格： | ￥215.9 |
英文名：Aluminum Potassium sulfate dodecchydrate
纯度或规格：ACS, ≥98%
SPU：A103918
CAS：7784-24-9
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文献和实验膨松剂指是以小麦粉为主要原料的糕点、饼干等焙烤食品及膨化食品生产用的添加剂，亦称疏松剂、膨胀剂和面团调节剂。在和面工序中加入疏松剂，在焙烤或油炸过程中它受热而分解，产生气体使面胚起发，体积胀大，内部形成均匀致密海棉状多孔组织，使食品具有酥脆、疏松或柔软等待征。疏松剂亦用于水产品、豆制品、羊奶和代乳品。分为碱性疏松剂、酸性疏松剂、复合水松剂和生物疏松剂。 我国规定允许使用的膨松剂有：碳酸氢钠(钾)、碳酸氢铵、轻质碳酸钙（碳酸钙）、硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵（铵明矾）、磷酸
溶液 ⑴ 0.1Mol/L柠檬酸液 柠檬酸 21g 双蒸馏水加至 1 000ml ⑵ 0.2Mol/L Na2HPO4液 Na2HPO4·12H2O 71.6g 双蒸馏水 加至 1 000ml ⑶ pH5.0磷酸盐－柠檬酸缓冲液 取⑴液 24.30ml ⑵液 25.70ml 混匀即可 ⑷邻苯二胺液 取⑶液 50ml 双馏水 50ml 磷苯二胺 20mg 30%H2O2 0.15ml 待邻苯二胺溶化后再加H2O2，现用现配。 10、终止液 浓H2SO4(98%) 22
of Uracil and Cytosine Pyrimidine Bases Materials Sodium hydroxide (NaOH), ≥98%
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