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- 2025年07月16日
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爱必信（上海）生物科技有限公司
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文献和实验亚油酸 linol（ e） ic acid CH3 （ CH2 ） 4 CH＝ CHCH2 CH=CH（ CH2 ） 7 COOH，脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。占棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的 40— 60％，占花生油、橄榄油的总脂肪酸的 25％左右。因为在空气中易氧化变硬，所以也称为干性酸，含干性酸多的油亦称为干性油.
一种二元饱和脂肪酸，亦称为lepargylic acid或 anchoic acid。产生于腐败的油酸等中。维卡迪等（ P． E． Verkade et al， 1933）把 C11 饱和脂肪酸的甘油三酯投与狗或人等生物体，从其尿中找到 C11 ， C9 （壬二酸）以及 C7 的二元羧酸，所以开始认为 C8 以上的脂肪酸在生物体内首先进行ω氧化。接着反复进行β氧化。 HOOC（ CH2 ） 5 COOH
着（例如：β -丙氨酸，γ -氨基丁酸）。氨基酸是本世纪初由费歇尔等（ E． Fisher etal．）阐明的。构成一般蛋白质的有 23种（半胱氨酸和胱氨酸另计），立体构型均属 L-型。这些氨基酸的简称详见“氨基酸合成”词目中。氨基酸根据氨基与羧基数分类为中性即一氨基一羧酸（如丙氨酸、亮氨酸等），酸性即一氨基二羧酸（如天冬氨酸、谷氨酸），碱性的即二氨基一羧酸（如赖氨酸）等。此外还把含有芳香环、羟基、巯基的氨基酸分别分类为芳香族氨基酸（如酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸）、含羟基氨基酸（如丝氨酸、苏氨酸）、含硫
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