1,2-癸酸-3-棕榈酸甘油三酯

甘油酯glyceride

  　　为甘油的脂肪酸醋之总称。系一种单纯脂质或中性脂肪。几乎所有的贮存性脂肪只是一种脂类，即甘油三酯（ triglyceride）（Ⅰ），是由 1分子的甘油为 3分子的脂肪酸酯化而成。甘油二酯（ diglycoride）（Ⅱ）和甘油单酯（ monoglyceride）（Ⅲ）作为代谢的中间产物是重要的，但在贮存脂肪中几乎不存在。天然的甘油三酯通常至少由 5种以上的脂肪酸形成，在所含脂肪酸的名称最后加上“ in”，如三棕榈酸甘油酯（ tripalmitin

Cell Metab：​减肥的另外一种方式，限制脂肪细胞中的这种微量元素

。后续的机体成分分析显示，与对照组相比，TfrcAKO 小鼠的脂肪水平显著降低。此外，TfrcAKO 小鼠的糖耐量和胰岛素敏感性也比对照组更高，同时，TfrcAKO 小鼠的甘油三酯和胆固醇水平也都显著降低。 图片来源：Cell Metabolism接下来，通过与对照组相比发现，TfrcAKO 小鼠的脂联素和瘦素水平均显著降低并且显示出更少的肝脂肪变性。总的来说，上述数据揭示了铁在塑造脂肪组织功能中微妙但关键的作用，并表明在适当的时间限制或螯合脂肪细胞中的铁，可能是治疗肥胖及其代谢后遗症的方法。 图片

乳 milk

甘油酯 3.6％，三辛酸甘油酯 0.5％，三癸酸甘油酯 1.9％，三月桂酸甘油酯 7.4％，三豆蔻酸甘油酯 20.2％，三棕榈酸甘油酯 25.7％，三硬酸甘油酯 1.8％，三油酸甘油酯 35％。蛋白质中含酪蛋白 80％，其余为乳白蛋白、乳球蛋白。糖类为乳糖。无机物包括 Ca、 P、 K、 Na、 Cl、 Mg等， Fe很少。人乳的蛋白质比牛乳少（ 1.4％），糖份多（ 7.2％）乳腺的发育和泌乳，主要受雌激素和脑垂体前叶激素所支配。哺乳类以外的动物，例如家鸽的嗉囊乳，作为幼雏的液饵也是由亲体分泌