牛磺胆酸

牛磺胆酸 taurocholic acid

C23 H36 （ OH） 3 CONHCH2 CH2 SO3H，为结合型胆汁酸之一，亦即胆酸和牛磺酸的结合物。  

胆酸cholic acid

  　　C24 H40 O5 3α， 7α， 12α三羟基 -5 β胆烷酸，是广泛分布于以人为首的脊椎动物中的最主要的胆汁酸。在胆汁中，以与甘氨酸或牛磺酸结合成甘胆酸（ glycocholic acid）或牛磺胆酸的形态存在。  

胆汁盐类 bile salts

　　为胆汁酸（甘氨胆酸、牛磺胆酸）的 Na盐。在肝脏由胆固醇制成，分泌到胆汁中。因为分子内包括极性和非极性部分，所以作为表面活性剂可使脂类乳化，从而容易消化和吸收。