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1000
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Streptomyces diastaticus
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15年
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北京百欧博伟生物技术有限公司
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2-8度
中文名称：淀粉酶链霉菌
拉丁名称：Streptomyces diastaticus
模式菌株： 否
来源历史：←中国科学院成都生物研究所
收藏时间：2019/5/22
原始编号：CXZ(N).1
原产国：中国
特征特性：牛肉膏蛋白胨琼脂和ISP2琼脂上生长良好，牛肉膏蛋白胨琼脂培养基上菌落中等大小，圆形，白色，菌落凸起，干燥，无可溶性色素产生，气生菌丝白色，基内菌丝褐色；孢子丝产生螺旋，孢子卵圆形。明胶液化，牛奶胨化，硝酸盐还原阳性。
参考用途：酿造豆瓣，耐盐，产乙醇
生物危害程度：四类
分离基物：家庭自制豆瓣（发酵18个月）
采集地：四川省成都市青白江区
培养基：0002 营养肉汤琼脂（Nutrient Agar）
蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 3.0 g
NaCl 5.0 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 7.0
培养芽胞杆菌时加入5 mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽胞。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不添加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：30 ℃
需氧类型：好氧
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文献和实验支淀粉酶 amylopectin 除去淀粉中可溶性的直链淀粉后的难溶部分。曾称为α-直链淀粉，红直链淀粉（erythroamylose）。它与直链淀粉（20—25％）共同构成淀粉粒的主要成分，通常占75—80％。冷却时遇碘呈红褐色。在水中膨润，在热水中生成淀粉糊，它是D-吡喃葡萄糖以α-1，4键连结，均每24个有约1个末端葡萄糖残基的α-1，6-枝链出现，分子量约5万—100万的较大枝链分子。可被麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶切断α-1，4-键，水解释放出麦芽糖，但分解
放线菌属于原核生物系统进化树上的（G＋C）摩尔百分含量（mol％）高的革兰氏阳性菌（Eubacteria）分枝类群，它虽然具有原核生物特有的分子生物学特性，但在其不同类群中，细胞壁的化学组分变化很大。在做大肠杆菌超声时，采用的是400W，破碎5s停5s的方法，效果不错，但是用在链霉菌上，由于细胞壁组成差异一般没什么效果。 链霉菌（放线菌）超声破碎前处理
淀粉酶(amylase)一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷键的酶。根据作用的方式可分为α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）与β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。（1）α-淀粉酶广泛分布于动物（唾液、胰脏等）、植物（麦芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。此酶以Ca2 为必需因子并作为稳定因子，既作用于直链淀粉，亦作用于支链淀粉，无差别地切断α－1，4-链。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急剧下降和碘反应的消失，最终产物在分解直链淀粉时
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