D,L-3-Indolylglycine D,L-3-吲哚

Estimation of Chronological Age from the Racemization Rate of l- and d-Aspartic Acid: How to Completely Separate Enantiomers from Dentin

of technique. In general, living organs are composed of l -form amino acids. Conversion from l -form to d -form amino acids is a first-order chemical reaction. Thus, the quantity of d -form amino acids in an organ is proportional to the passed time (age

氨基酸氧化酶 amino-acid oxidase

　　 L-氨基酸氧化酶，存在于肾脏 肝脏 霉菌、蛇毒、细菌等中，为直接氧化 L-氨基酸的需氧性脱氢酶。 EC1． 4． 3． 2．如果不存在过氧化氢酶，则以 H2 O2 脱羧形成酮酸。   　　其辅酶是 FMN或 FAD。底物专一性广泛，能很好地氧化亮氨酸、甲硫氨酸等，但不作用于天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等。但是，鸟类肝脏的酶对碱性氨基酸具有专一性。不过，由于活性低，因此动物的酶对氨基酸代谢是否有意义尚属疑问。但对 L-α -羟酸的氧化活性

抗坏血酸 ascorbic acid

可逆的氧化，成为脱氢抗坏血酸，分别成为电子供体或电子受体，所以，据推测在生物体内作为氢的载体起着生物学的氧化还原作用。有的报道指出，抗坏血酸对氨基酸，特别是酪氨酸、苯丙氨酸的代谢和胶原的合成是不可少的，对于色氨酸的吲哚核的开裂，酪氨酸、苯丙氨酸的苯核的开裂也是必要的，另外在需要 Fe2 的酶系统中、在还原 Fe3 时也需要维生素 C。维生素 C的缺乏症出现在人、猿、天竺鼠，但鼠、狗、兔等能在体内充分合成，其合成途径在鼠内证明是通过 D-葡萄糖经 D-葡糖醛酸、 L-古洛糖酸进行的。成人一天