胆固醇油酸酯，SigmaC9253-100MG

血清总胆固醇的测定——邻苯二甲醛法

胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，它不仅参与血浆蛋白的组成，而且也是细胞的必要结构成分，还可以转化成胆汁酸盐、肾上腺皮质激素和维生素D等。胆固醇在体内以游离胆固醇及胆固醇酯两种形式存在，统称总胆固醇。总胆固醇的测定有化学比色法和酶学方法两类。本实验采用前一方法。 胆固醇及其酯在硫酸作用下与邻苯二甲醛产生紫红色物质，此物质在550nm波长处有最大吸收，可用比色法作总胆固醇的定量测定。胆固醇含量在400mg/100ml内，与OD值呈良好线性关系。 本法不必离心

动脉粥样硬化模型

模型：体重2kg左右，每天喂服胆固醇0.3g，4个月后肉眼可见主动脉粥样硬化斑块；若每天剂量增至0.5g，3个月后可出现斑块；若增至每天1g，可缩为2个月。在饲料中加入15%蛋黄粉、0.5%胆固醇和5%猪油，经3周后，将饲料中胆固醇减去，再喂3周，可使主动脉斑块发生率达100%，血清胆固醇可长高至2000mg%。大白鼠诱发模型：喂服1~4%胆固醇、10%猪油、0.2%甲基硫氧嘧啶、86~89%基础饲料，7~10天；或喂服10%蛋黄粉、5%猪油、0.5%胆盐、85%基础饲料，7天后均可形成高胆固醇

磷硫铁法测定血清胆固醇

一、实验目的 1.掌握磷硫铁法测定血清胆固醇的原理与方法。 2.深入了解血清胆固醇的性质及其在体内的代谢。 二、实验原理 血清经无水甲醇处理后蛋白质被沉淀，胆固醇则溶解在无水甲醇中。甲醇提取液与硫磷铁试剂反应后生成有色物质，其呈色度与胆固醇含量成正比，可于550nm 波长下进行比色测定。正常血清中胆固醇的含量有随年龄增大而增加的趋势，其平均正常值在l10～220mg/100mL