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- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
保存在2-8℃，3年。
- 保质期：
保存在2-8℃，3年。
- 英文名：
Invertase
- 库存：
999
- 供应商：
北京索莱宝科技有限公司
- CAS号：
9001-57-4
- 规格：
250mg/1g
| 规格： | 250mg | 产品价格： | ¥1400.00 |
|---|---|---|---|
| 规格： | 1g | 产品价格： | ¥4000.00 |
| 别名 | 果糖苷酶;转化酶;蔗糖转化酶 |
| 英文名称 | Invertase |
| 中文名称 | 蔗糖酶 |
| CAS | 9001-57-4 |
| 储存条件 | 保存在2-8℃，3年。 |
| 运输条件 | 冷藏运输 |
| 规格 | 250mg ; 1g |
| 外观(性状) | 白色至淡黄褐色粉末 |
| 级别 | BR |
| 酶活/效价 | ≥10万units/mg solid |
| 单位 | 瓶 |
答：您好，可以溶于水，溶解度 5mg/mL。
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文献和实验蔗糖酶 sucrase 将蔗糖水解成 D-果糖和 D-葡萄糖的β-D-果糖苷酶的一种，又称为转化酶（invertase）或蔗糖酶（saccharase） EC 3．2．1．26。除广泛分布于微生物、植物外，类似的活性也在动物的消化液中发现，从链孢霉提纯获得的酶除作用蔗糖外，还可作用具有β-呋喃果糖苷键的物质。例如棉子糖、水苏糖等的寡糖，尤其也能同样地作用具有作为糖苷配基的甲基等的烷基、苯基等丙烯基的配糖体。一般微生物的蔗糖酶也催化从蔗糖将β-果糖苷基转移到其他糖、醇、酚上的反应
一、实验目的 1. 学习固定化酵母细胞的方法。 2. 掌握蔗糖酶活力的检测方法。 二、实验原理 固相酶又称为固定化酶，是通过物理及化学的处理方法，使水溶性酶和固态的水不溶性支持物(或载体)相结合而制备的。通过酶的固定化可以将酶转变成不溶物同时仍保留酶的活力，在催化反应中具有诸多水溶性酶所不具备的优点。 常用的酶的固定化方法主要有： 1. 物理吸附法； 2.载体偶联法(键结合法)；
相关专题 一、目的 了解植物 组织中提取蔗糖酶的方法，掌握蔗糖酶活力测定的原理。 二、原理 本实验以Nelson 方法测定酶活力，其原理是：蔗糖酶可将非还原性的蔗糖水解为葡萄糖和果糖，而葡萄糖作为还原糖含有的自由醛基，在碱性溶液中将Cu 2+ 还原，还原糖本身被氧化成羟酸；砷钼酸试剂与氧化亚铜生成蓝色复合物（砷钼蓝），在510nm 波长下有正比于还原糖浓度的光密度，从而确定蔗糖酶的活力，该法测定的范围为25~200μg。 三、主要
