叔丁基 4-氯-2-(3-羟基丙-1-炔基)吡啶-3-基碳酸

缩醛磷脂 plesmalogen

　　 具有乙烯醚键的磷脂酰甘油的总称。用氯化汞或盐酸处理，很容易游离出脂肪醛酸。 R． J． Feulgen（ 1924）以氯化汞和亚硫酸复红处理组织，发现了这种有醛类性质的脂类，并进行了记载。在动物中，它含于脑组织、心肌、骨骼肌、红血球等处，也曾在发芽的大豆和专性厌氧细菌中发现。在有机溶剂中的溶解度及其它物理性质，与二酰基磷酸脂类似，但很难得到纯的缩醛磷脂。组成它的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。可溶于乙醇、氯仿，不溶于乙醚。可由磷脂酶 A等脱去酰基生成溶血缩醛磷脂。由 1-炔基

甘油（glycerol）

　　 1，2，3-三羟基丙烷或丙三醇，是许多脂质的重要成分。甘油为无色无臭有甜味的粘稠液体，比重1.2613（20/4°），沸点290℃。可与水以任何比例混溶，有极大的吸湿性，稍溶于乙醇和乙醚，不溶于氯仿。甘油可用于制造硝化甘油，醇酸树脂等。也可用作飞机和汽车液体燃料的抗冻剂，玻璃，纸的增塑剂以及化妆品、皮革、烟草、纺织品等的吸湿剂。在实验室中可用以保存标本。以油脂为原料制取肥皂时可得到甘油。也可用发酵或人工合成法制取。  

羧酸

列原子或基团取代，生成羧酸的衍生物（如酯、酰卤、酰胺、酸酐）。羧酸分子中烃基上的氢原子被其他原子或基团取代后的生成物一般叫取代酸，如氯乙酸（CH 2 ClCOOH）、α-羟基丙酸、α-氨基丙酸。