Hordenine-Hordenine

禾本科（Gramineae，Poaceae）

禾超族、芦竹超族和画眉草超族的染色体为小型， x=6， 5或 4（ 10， 9），生在寒旱地带的针茅超族，染色体为小型， x=5， 6，多为非整倍体。禾本科的多倍体物种繁多，尤其在高海拔和北极地区，比例在 80％以上，有些属中的多倍体种达 90％。 　　本科颖果含大量碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养成分。有的种类还含有生物碱、挥发油和皂苷。如大麦、燕麦、稻、黍、高粱、玉米等属中含有大麦芽碱（ hordenine）；芦竹、大麦和虉草属中有禾草碱（ gramine）；芦竹属含芦竹灵