M1351 麦格 牛血红蛋白

血红蛋白 h（a）emoglobin

是由称为α链和β链的二对多肽组成的四聚体。α链和β链各由 141个和 146个氨基酸组成，其排列顺序（一级结构）也已弄清．它的每条链各结合一个血红素。别鲁茨（ M． F． Perutz）等人用 X线衍射法制作了详细的分子模型，同时阐明了伴随氧的传递在它的高级结构上发生氧 -脱氧转换作用。是代表性的变构蛋白质，显有血红素间相互作用的波尔氏效应等特异性质。血红蛋白除氧之外也容易和一氧化碳结合，生成一氧化碳血红蛋白．因为它的亲和力大于氧，所以当人们在一氧化碳中毒时就成为问题。高等动物的血红蛋白在红血球中

中英文对照表（m）

区室 metacentric chromosome|中着丝粒染色体 metachromasia|异染性 metachromatic|异染性的 metadrenaline|变肾上腺素[肾上腺素代谢物] metafemale|超雌（性） metahemoglobin|高铁血红蛋白 metal binding finger|金属结合指（状结构） metalbumin

高铁血红蛋白methemoglobin

还原酶缺乏症、血红蛋白 M症（血红蛋白异常的一种）的人，具有先天性高铁血红蛋白含量高的特征。在饮用含有亚硝酸盐等氧化剂的水，或苯胺、硝基苯等工业中毒时，则会引起后天性的含量增高。高铁血红蛋白如果超过总血红蛋白的 2％以上，血液便呈暗褐色、而出现青紫症。