二己基乙酸铵 366793-17-1(标准品）

甜菜碱 betaine

　　 为三烷基氨基酸之总称，系含四级铵的两性电解质。特别是也有把三甲甘氨酸（ timethyl glycine）称为甜菜碱的。甜菜碱广泛存在于生物体内，在甜菜的糖浆中含量很多，它是从胆碱经两个阶段的脱氢酶反应而生成的。由专一的甲基转移酶将甲基转移给同型半胱氨酸而形成蛋氨酸，其本身则变为 N， N-二甲甘氨酸。这里经过两个阶段的氧化，甲基作为甲醛的形式而分离，再经甲氨基乙酸（ N-甲甘氨酸）变为甘氨酸。  

不同需氧量微生物的培养原理及方法

害。专性厌氧菌：只能在无氧的条件下生长繁殖的细菌，如产气荚膜梭菌、生孢梭菌。氧气对其有毒害，会抑制其生长甚至致死。二、氧气耐受性：1. 氧气还原为水的过程中，会形成某些有毒的中间产物，如过氧化氢、超氧阴离子等。其反应力强、不稳定，能破坏生物膜和生物大分子，对微生物造成毒害或致死。需氧菌和耐氧菌具有降解这些产物的酶，如过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶等，所以能在有氧条件下生长。而专性厌氧菌缺乏超氧化物歧化酶，所以只能在完全厌氧环境中生长。三、培养方法：培养不同需氧量微生物的试管1~5 试管内的培养基均

角蛋白 keratin，ceratine

硬蛋白之一。又称角质。是在皮肤细胞最外层形成的毛发、绒毛、羽毛、角、爪、蹄等的主要成分，是动物体具有保护作用的组成蛋白。从氨基酸组成中其显著特点是胱氨酸含量高（绒毛中占11％），角、爪那种愈硬的，含量愈大。肽链是以许多 -S-S-桥连接所形成的网状。极难溶于水中，（仅作某种程度的膨润），不溶于中性溶剂。不易受蛋白酶的作用。像硫化钠（脱毛剂）那样的还原剂，巯基乙酸（水烫发药）、过氧化氢等氧化剂，以及碱等切断 -S-S-键的试剂，作用也都是弱的。将构成毛发和绒毛的角蛋白分子的自然状态称为α