- ￥40
- 康瑞纳
- 进口/国产
- A2399
- 2025年07月11日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
RT/2-8℃/-20℃
- 保质期：
3年
- 英文名：
Maltitol
- 库存：
999
- 供应商：
北京康瑞纳生物科技有限公司
- CAS号：
585-88-6
- 规格：
25g
麦芽糖醇 585-88-6 麦芽糖醇 585-88-6
产品名称：麦芽糖醇 585-88-6
产品编号：A2399
中文别称 4-O-2-D-乙二醇吡.喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡.喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇;氫化麥芽糖;
英文别称 Maltitol
CAS 585-88-6
分子式 C12H24O11
分子量 344.31
储存条件 RT
有效期 2年
级别 BR
溶解性 100mg/ml in Water
来源 淀粉经糖化酶分解
纯度 ≥98.0%
性状 白色粉末
包装 瓶 规格 25g
甜味剂；湿润剂；稳定剂；组织改进剂；填充剂。
稀溶液有草莓香味，甜度为蔗糖的75%～95%，甜味纯正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐热性能较好，在Ph值3～7时1.0℃加热1h无变化。稳定性高，与蛋白质或氨基酸共存耐也不发生褐变反应。
Malitol 585-88-6 Malitol 585-88-6
Product Name: Malitol 585-88-6
Product number: A2399
Also known in Chinese as 4-O-2-D-Ethylene Glycol Pyr. Tanzanol; 4-O-alpha pyranose-D-sorbitol; Malitol; Hydrogenated maltose;
English alias Maltitol
CAS 585-88-6
Molecular formula C12H24O11
Molecular weight 344.31
Storage conditions RT
Validity period of 2 years
Level BR
Solubility 100mg/ml in Water
Source starch is decomposed by saccharifying enzymes
Purity ≥ 98.0%
Appearance: White powder
Packaging bottle size 25g
Sweetener; Moisturizing agent; Stabilizer; Organizational improvers; Filler.
The dilute solution has a strawberry aroma, with a sweetness of 75% to 95% of sucrose, and a pure sweet taste. Easy to dissolve in water, ethanol, glycerol, and propylene glycol. Has high moisture absorption. The heat resistance is good, and there is no change when heated at 1.0 ℃ for 1 hour at a pH value of 3-7. High stability, coexisting with proteins or amino acids without undergoing browning reaction.
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