YNB培养基(无氨基酸酵母氮源)

氨基酸脱羟试验培养基

成份： L-氨基酸 0．5克 蛋白胨 0．5克 牛肉膏 0．5克 葡萄糖 0．05克 吡多醛 0．5克 水 100毫升 2%溴甲酚紫乙醇液 0．5毫升 2%甲酚红 0．25毫升 制法：除指示剂及氨基酸外，溶解，PH6．0，然后加入氨基酸（必要时重新调PH）及指示剂，混匀分装1毫升/管加10毫米厚石蜡油，高压10--15磅10--15分钟灭菌备用． 注意： 1 使用DL型AA时量加倍． 2 最好同时接种空白管（即不含

氨基酸脱羧酶试验培养基

成分 蛋白胨          5g 酵母浸膏         3g 葡萄糖          1g 蒸馏水          1000mL 1.6%滇甲酚紫-乙醇溶液  1mL L-氨基酸或DL-氨基酸   0.5或1g/100mL pH6.8 制法 除氨基酸以外的成分加热溶解后，分装每瓶100mL,分别加入各种氨基酸：赖氨酸、精氨酸和鸟氨酸。L-氨基酸按0.5%加入，DL-氨基酸按1%加入。再行校正pH至6.8。对照培养基不加氨基酸。分装于灭菌的小试管内，每管0.5mL

氨基酸amino acid

　　既含氨基（－ NH2 ）又含羧基（ -COOH）的有机化合物。氨基酸中还含有氨基的氢与分子中的其他部分发生取代而形成亚胺的环状化合物（亚氨基酸）。氨基与羧基结合在同一碳原子上的称为α -氨基酸。天然得到的氨基酸大部分是α -氨基酸（ R－ CHNH2 － COOH），α -氨基酸相互间失水形成肽键连接（见图）的化合物为蛋白质或肽。由于氨基从α顺次向相邻的碳原子移动，因此被称之为β -，γ－，δ -氨基酸等，但并不存在于蛋白质中。在生物体内这些氨基酸仅以游离状态存在