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多酚氧化酶(PPO)测试盒(可见分光光度法)

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  • XY-sh0124
  • 上海
  • 2026年01月06日
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    • 保质期

      3个月

    • 供应商

      上海烜雅生物科技有限公司

    • 保存条件

      详见说明书

    • 规格

      50管/24样

    多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)试剂盒说明书                                             分光光度法50/24

        意:正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定
    测定意义:                           
    PPOEC1.10.3.1)主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,是一种含铜的氧化酶,能使一元酚和二元酚氧化产生醌,从而引起褐化,与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。

    测定原理:
    PPO能够催化邻苯二酚产生醌,后者在525nm有特征光吸收。

    自备的仪器和用品
    可见分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰蒸馏水

    试剂组成和配制
    提取液:液体60mL×1瓶,4保存;
    试剂一:液体40mL×1瓶,4保存;
    试剂二:液体10mL×1瓶,4保存;

    粗酶液提取
    1、细菌、细胞或组织样品的制备:
    细菌或培养细胞:先收集细菌或细胞到离心管内,离心后弃上清;按照细菌或细胞数量(104个):提取液体积(mL)为500~10001的比例(建议500万细菌或细胞加入1mL提取液,超声波破碎细菌或细胞(冰浴,功率20200W,超声3s,间隔10s,重复30次);8000g 4离心10min,取上清,置冰上待测。
    组织:按照组织质量(g:提取液体积(mL)15~10的比例(建议称取约0.1g组织,加入1mL提取液),进行冰浴匀浆。8000g 4离心10min,取上清,置冰上待测。
    2、血清(浆)或果汁样本的处理:
    按照血清(浆)或果汁体积(mL:提取液体积(mL)15~10的比例(建议0.1mL血清(浆)或果汁加入1mL提取液进行冰浴匀浆。8000g 4离心10min,取上清,置冰上待测。

    测定步骤:
    1. 分光光度计预热30min以上,调节波长至525nm,蒸馏水调零。
    2. 样本测定(在EP管中依次加入下列试剂)
    试剂名称(μL 测定管 对照管
    样本 180  
    煮沸的样本   180
    试剂一 720 720
    试剂二 180  
    蒸馏水   180
    37(哺乳动物)25(其它物种)中准确水浴10min后,95水浴5min
    充分混匀,10000g25℃离心10min,取上清,525nm处检测测定管和对照管吸光度。ΔA=A测定管-A对照管。
    注意:煮沸样本的操作:取300μL离心上清于EP管中,进行5min 95水浴处理;每个测定管需要设一个对照管,可以在不同对照管中加入不同样品的粗酶液,然后集中进行5min 95水浴处理。

    PPO活性计算:
    1、血清(浆)或果汁PPO活性
    单位的定义:每分钟每mL血清(浆)或果汁mL反应体系中使525nm处吸光值变化
    0.01为一个酶活力单位。
    PPOU/mL=ΔA×V反总÷(V× V÷V样总0.01÷T =60×ΔA÷V
    2组织、细菌或细胞PPO活性
    1)按样本蛋白浓度计算:
    单位定义:每分钟每mg组织蛋白在mL反应体系中使525nm处吸光值变化0.01为一
    酶活力单位。
    PPOU/mg prot=ΔA×V反总÷V×Cpr÷0.01÷T =60×ΔA÷Cpr
    此法需要自行测定样本蛋白质浓度。
    2)按样本鲜重计算:
    单位定义:每分钟每g组织在mL反应体系中使525nm处吸光值变化0.01为一
    酶活力单位。
    PPOU/g 鲜重=ΔA×V反总÷(W× V÷V样总0.01÷T =60×ΔA÷W
    3)按细菌或细胞密度计算:
    单位定义:每分钟1万个细菌或细胞在mL反应体系中使525nm处吸光值变化0.01为一个酶活力单位。
    PPOU/104 cell=ΔA×V反总÷(500×V÷V样总0.01÷T =0.12×ΔA
    V反总:反应体系总体积,1.08mLV液:加入血清(浆)或果汁体积,0.1mLV样:加入样本体积,0.18mLV样总:加入提取液体积,1 mLT:反应时间,10 minCpr:样本蛋白质浓度,mg/mLW:样本质量,g500:细胞或细菌总数,500万。
     
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