- ￥20
- CPKELCO
- R031006
- 美国
- 2026年01月04日
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- 详细信息
- 技术资料
- 现货状态：
部分现货
- 执行标准：
N/A
- 产品用途：
增稠剂，乳化剂，稳定剂
- 曾用名：
刺槐豆胶
- 批准文号：
N/A
- 供应商：
罗辅医药
- 库存：
大量现货
- 英文名：
Locust Bean Gum
- 保质期：
3年
- 规格：
1KG
品名：刺槐豆胶
性质：刺槐豆胶呈白色至黄白色粉末、颗粒或扁平状片，无臭或带微臭。能分散于热或冷的水中形成溶胶，pH值为5.4~7.0，添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水仅部分溶解。80℃完全溶解，成粘稠液。加热至85℃才达到最大粘度。属热溶胶。在pH值为3.5~9.0时，粘Chemicalbook度几无影响，再此pH值以外时粘度降低。食盐、氯化镁、氧化钙等溶液对其粘度无影响，但酸（尤其是无机酸）、氧化剂会使其盐析，粘度降低。添加食盐前如预先添加明胶、卡拉胶、葡萄糖、蔗糖、甘油等混合，可在一定程度上防止盐析。热、压力、摩擦（如搅拌）会使其降低表面张力。
产品用途：增稠剂 稳定剂 乳化剂
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性质：刺槐豆胶呈白色至黄白色粉末、颗粒或扁平状片，无臭或带微臭。能分散于热或冷的水中形成溶胶，pH值为5.4~7.0，添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水仅部分溶解。80℃完全溶解，成粘稠液。加热至85℃才达到最大粘度。属热溶胶。在pH值为3.5~9.0时，粘Chemicalbook度几无影响，再此pH值以外时粘度降低。食盐、氯化镁、氧化钙等溶液对其粘度无影响，但酸（尤其是无机酸）、氧化剂会使其盐析，粘度降低。添加食盐前如预先添加明胶、卡拉胶、葡萄糖、蔗糖、甘油等混合，可在一定程度上防止盐析。热、压力、摩擦（如搅拌）会使其降低表面张力。
产品用途：增稠剂 稳定剂 乳化剂
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