糖化酶(Glucoamylase)测试盒_微量法

糖化酶(Glucoamylase)测试盒_微量法
测定方法：微量法
产品规格：100管/48样
储存条件：低温保存
注　意：正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。

测定意义：
糖化酶，即葡萄糖淀粉酶（EC3.2.1.3），又称 γ-淀粉酶，是一种外切型糖苷酶，它从淀粉的非还原性末端水解 α-1,4 糖苷键和 α-1,6 糖苷键，将淀粉完全水解为葡萄糖，因此广泛的应用于酒精、白酒、抗生素、氨基酸、有机酸，甘油，淀粉糖等工业中，是我国重要的工业酶制剂之一。

测定原理：
糖化酶水解可溶性淀粉生成葡萄糖，与 3,5-二硝基水杨酸生成红棕色化合物，在 540nm 处有大光吸收，在一定范围内反应液颜色深浅与葡萄糖的量成正比，可测定计算得糖化酶的活力。

自备实验用品及仪器：
天平、低温离心机、研钵、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96 孔板、恒温水浴锅。

试剂组成和配制：
提取液：液体 100mL×1 瓶，4℃保存。
试剂一：液体 10mL×1 瓶，4℃保存。（若出现沉淀，可以 90℃加热 5 分钟溶解后使用）试剂二：液体 10mL×1 瓶，4℃避光保存。





测定操作：

	对照管	测定管
样品（μL）		10
灭活样本（μL）	10	50
试剂一（μL）	100	100
充分混匀，40℃反应 20min
试剂二（μL）	90	90
混匀，沸水浴 5min，自来水冷却后，于微量石英比色皿/96 孔板，蒸馏水调零，测定 540nm 处吸光值 A，△A=A 测定管-A 对照管