半胱氨酰亚砜裂解酶(CSL)测试盒_微量法

半胱氨酰亚砜裂解酶(CSL)测试盒_微量法
测定方法：微量法
产品规格：100管/48样
储存条件：低温保存
注   意 ：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
测定意义：
半胱氨酰亚砜裂解酶（CSL）广泛存在于百合科葱属(如大蒜和洋葱)，十字花科芸薹属
(如卷心菜，菜花，西兰花)，以及豆科中的合金欢属中，并通常被称为蒜氨酸酶(Alliinase)。香菇酸在γ-谷氨酰转肽酶和半胱氨酸亚砜裂解酶的作用下转化成香菇精，以及产生乙醛、甲醛和NH3。CSL是内源性甲醛生成的关键酶之一，测定CSL活性对于研究食品安全具有重要意义。


自备实验用品及仪器：
天平、研钵、离心机、酶标仪、96孔板、恒温水浴锅、蒸馏水。

试剂组成和配制：
提取液：液体100mL×1瓶，4℃保存。
试剂一：粉剂×1瓶，4℃避光保存，临用前加入2mL水溶解，用不完的试剂分装后-20℃保存；
试剂二：粉剂×1瓶，-20℃避光保存，临用前加入10mL水溶解，用不完的试剂分装后-20℃保存；
试剂三：液体15mL×1瓶，4℃保存。
试剂四：液体6mL×1瓶，4℃避光保存。
试剂五：液体30mL×1瓶，4℃保存。





测定操作：

	对照管	测定管
样品（μL）	50	50
试剂一（μL）		25
蒸馏水（μL）	25
试剂二（μL）	25	25
充分混匀，37℃反应20min
试剂三（μL）	100	100
试剂四（μL）	50	50
充分混匀，室温反应5min
试剂五（μL）	250	250
充分混匀，静置5min，吸取200μL至96孔板，测定510nm处吸光值，记为A对照和A测定，△A=A测定-A对照。每个测定管设一个对照管。