- ￥476
- 环凯
- 022051
- 广州
- 2026年01月21日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
99999
- 英文名：
MUGal Broth
- CAS号：
ISO9001
- 保质期：
贮存期三年
- 供应商：
环凯微生物
- 保存条件：
贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖
- 规格：
100g/瓶
产品名称：MUGal肉汤
英文名称：MUGal Broth
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 022051 | 干粉 | 100g/瓶 |
产品用途：用于食品中大肠杆菌平板计数。
检验原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠抑制革兰氏阳性菌；大肠菌群可产生β-半乳糖苷酶，分解液体培养基中的酶底物4-甲基伞形酮-β-D-半乳糖苷MUGal，使4-甲基伞形酮游离，在波长366nm紫外灯照射下呈现蓝色荧光。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 磷酸氢二钾 | 2.75g |
| 磷酸二氢钾 | 2.75g |
| 月桂基硫酸钠 | 0.1g |
| MUGal(纯度不低于99%) | 0.08g |
| 最终pH 7.1±0.2 | |
使用方法：称取干粉30.7g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管，每管9mL。
质量控制：下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，24h结果如下：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生长率 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | 混浊度2 | 在366nm紫外灯下有蓝白色荧光产生 |
| 特异性 | 鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028 | - | 在366nm紫外灯下无荧光 |
| 选择性 | 粪肠球菌ATCC29212 | 混浊度0 | 澄清，无荧光 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
注意事项：
1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
3、质检报告可以登录环凯微生物培养基网站， 打开“质检报告”页面，输入产品批号下载。
废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
执行标准：Q/HKSJ 03-2011 广东环凯微生物科技有限公司企业标准 普通微生物培养基
参考文献：GB/T 4789 .32—2002 食品卫生微生物学检验标准 大肠菌群快速检测
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文献和实验原理将样品经增菌后划平板分离单菌落，挑取可疑菌落到胰蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉汤 (TPGY)培养基培养，对培养物用 DNA 提取试剂盒抽提 DNA，进行 PCR 扩增，用琼脂糖凝胶电泳检验 PCR 产物中是否含有肉毒杆菌的的特征条带，从而初步判断食品是否被肉毒杆菌污染。 二、仪器和试剂 紫外检测仪 NanoDrop1000 (Eppendorf)，台式微量冷冻离心机 Microfuge 22R（Beckman Counter），凝胶成像分析系统 Gel DocTM XR （Bio
实验原理 稀释平板测数是根据微生物在高度稀释条件下固体培养基上所形成的单个菌落是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。计数时，首先将待测样品制成均匀的繁殖稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使其成单个细胞存在，否则一个菌落就不只是代表一个细胞，再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。此记数方法所计算的菌数是培养基上长出来的菌落数，故又称
特性的观察也是微生物检验鉴别中的一项重要内容。1）细菌的培养特征包括以下内容：在固体培养基上，观察菌落大小、形态、颜色（色素是水溶性还是脂溶性）、光泽度、透明度、质地、隆起形状、边缘特征及迁移性等。在液体培养中的表面生长情况（菌膜、环）混浊度及沉淀等。半固体培养基穿刺接种观察运动、扩散情况。（图3-8）图3-8 细菌的培养特征1.点状 2.圆形 3.丝状 4.不规则形 5.假根状 6.纺锤状 7.扁平 8.隆起 9.凸起 10.垫状 11.脐状 12.边缘整齐 13.波状 14.裂片状 15.啮蚀状
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