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文献和实验把卵磷酯水解为二甘油脂和胆碱磷酸酯，最早是在产气荚膜梭菌（ Clostridium perfrinsens）的α毒素中发现的，以后又在水肿梭菌（ C． oedematiens），溶血梭菌（ C． haemslyticum）、双酶梭菌（ C． bifermentans）和蜡状芽孢杆菌（ B． cereus）、蕈状芽孢杆菌（ B． mycoiddes）以及铜绿假单胞菌（ Pseudomonas ae－ ruginosa）、荧光假单胞菌（ Pseudomonas fluore－ scens）的培养
复合脂质 compound lipid，complex lipid
亦称类脂化合物、类脂质。与仅由脂肪酸和各种醇组成的酯的单纯脂肪酸不同的是在分子中尚含有磷、硫、含氮碱基或含糖的脂质。分子是由亲水基和疏水基组成，根据这些基的组合分类如下：（1）甘油磷酸脂。疏水基：甘油酯；亲水性基：磷酸、磷酸酯，其中包括磷酯酰胆碱（卵磷酯）、磷酯酰乙醇胺、磷酯酰丝氨酸，磷酯酰肌醇、醛缩磷酯类等。（2）甘油糖脂。疏水性基：甘油酯；亲水性基糖，其中包括糖基-2-甘油酯类和脑硫酯类。（3）（神经）鞘磷脂。疏水基：N-（脂）酰基（神经）鞘氨醇（同神经酰胺ceramide）；亲水
脂解作用加强，则长链酯酰CoA增多。抑制柠檬酸裂解酶使乙酰CoA不能进入胞液参与脂肪酸合成而堆积。过多的酮体将随血液循环运至肝外组织氧化利用，肝外组织氧化酮体由一定的限度，超过了这个限度，血液中酮体就堆积，尿中出现大量酮体，呈现酮症。 10. 试述磷酸脂的合成及其在脂类代谢中的主要作用？ 磷脂分为两类，磷酸甘油酯和鞘磷脂。两者的合成和讲解过程有部分相似。 甘油磷脂的合成部位遍布全身，全身各组织细胞中均含有含有磷脂的酶，都能合成磷脂，但以肝、肾及肠等组织最为活跃。甘油磷脂的原料有甘油、脂肪
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