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淀粉损失检测试剂盒

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  • ¥4884
  • Megazyme
  • 爱尔兰
  • K-SDAM
  • 2025年12月11日
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    • 技术资料
    • 保质期

      2年

    • 英文名

      Starch Damage

    • 库存

      大量现货

    • 供应商

      上海经科化学科技有限公司

    • CAS号

    • 保存条件

      常温/冷藏

    • 规格

      200 assays

    产品细节图片1

     

    Content: 200 assays per kit
    Shipping Temperature: Ambient
    Storage Temperature: Short term stability: 2-8oC,
    Long term stability: See individual component labels
    Stability: > 1 year under recommended storage conditions
    Analyte: Starch Damage
    Assay Format: Spectrophotometer
    Detection Method: Absorbance
    Wavelength (nm): 510
    Signal Response: Increase
    Limit of Detection: 0.5 g/100 g
    Total Assay Time: ~ 40 min
    Application examples: Cereal flours and other materials.
    Method recognition: AACC Method 76-31.01, ICC Standard No. 164 and RACI Standard Method

     

    Advantages
    • Very cost effective 
    • All reagents stable for > 2 years after preparation 
    • Only enzymatic kit available 
    • Very specific 
    • Simple format 
    • Mega-Calc™ software tool is available from our website for hassle-free raw data processing 
    • Standard included

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    图标文献和实验
    该产品被引用文献
    1.Measurement of carbohydrates in grain, feed and food.

    McCleary, B. V., Charnock, S. J., Rossiter, P. C., O’Shea, M. F., Power, A. M. & Lloyd, R. M. (2006). Journal of the Science of Food and Agriculture, 86(11), 1648-1661.

    2.Measurement of total starch in cereal products by amyloglucosidase-alpha-amylase method: collaborative study.

    McCleary, B. V., Gibson, T. S. & Mugford, D. C. (1997). Journal of AOAC International, 80, 571-579.

    3.Collaborative evaluation of an enzymatic starch damage assay kit and comparison with other methods.

    Gibson, T. S., Kaldor, C. J. & McCleary, B. V. (1993). Cereal Chemistry, 70(1), 47-51.

    4.An improved enzymic method for the measurement of starch damage in wheat flour.

    Gibson, T. S., Al Qalla, H. & McCleary, B. V. (1992). Journal of Cereal Science, 15(1), 15-27.

    5.Comparison of hydration water properties of common and durum wheat brans upon grinding with different loading modes.

    Barbar, R., Mayer-Laigle, C., Beaugrand, J., Cuq, B. & Barron, C. (2023). Journal of Cereal Science, 114, 103786.

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