白蛋白 来源于牛血清Bovine Serum Albumin

白蛋白（albumin）

　　白蛋白（albumin,Alb）系由肝实质细胞合成，在血浆中的半寿期约为15-19天，是血浆中含量最多的蛋白质，占血浆总蛋白的40%-60%。其合成率虽然受食物中蛋白质含量的影响，但主要受血浆中白蛋白水平调节，在肝细胞中没有储存，在所有细胞外液中都含有微量的白蛋白。关于白蛋白在肾小球中的滤过情况，一般认为在正常情况下其量甚微，约为血浆中白蛋白的0.04%，按此计算每天从肾小球滤过液中排出的白蛋白即可达3.6g，为终尿中蛋白质排出量的30-40倍，可见滤过液中多数白蛋白

白蛋白albumin

　　广泛存在于生物体细胞或体液中的一类单纯蛋白质的总称。词源来自卵的“卵白”。可溶于水、稀酸、碱和中性碱金属盐溶液。在较高浓度的盐类溶液中容易结晶，其分子量在蛋白质中是较小的，多为数万。受氢离子浓度或盐类浓度的影响，以及在热（凝固温度 60— 70℃）或酶等条件下可凝固和变性等，从对这些环境变化表现很敏感的情况来看，可认为与细胞的生活有密切的关系。属于这类动物性蛋白有卵清蛋白、血清清蛋白、乳清蛋白、肌肉清蛋白（肌浆蛋白）。已知的植物性白蛋白有麦清蛋白（小麦、黑麦、大麦）、豆清蛋白

卵白蛋白 egg albumin

卵白中属于白蛋白部分的蛋白质。通常指的是其主要成分（约占卵白的65％）的卵清蛋白（ ov－ albumin）。除此外卵白中还存在着少量（约 14％）的称为伴清蛋白（ conalbumin）的白蛋白。