大家都在搜
标签: 淀粉酶的诱导、提取和活性测定
大麦(或小麦)种子萌发时,种胚产生GA3扩散到胚乳的糊粉层细胞(被称为GA3反应的“靶细胞”),刺激其合成或激活α-淀粉酶,然后进入胚乳,使贮藏的淀粉被水解为还原酶,因此,无胚种子不能释放GA3,也不能形成与激活α-淀粉酶。外加的GA3也可代替胚的释放作用,从而诱导α-淀粉酶的合成。在一定范围内,由去胚的吸胀大麦产生的还原糖量,与外加GA3浓度的对数成正比,由此可说明GA3对α-淀粉酶的诱导形成。
2 收藏 679 阅读
我的询价