生物标志物校准的膳食宏量营养素密度及其与绝经后女性队列中慢性病风险的比较关联

Biomarker-calibrated dietary macronutrient densities and their comparative associations with chronic disease risk in a cohort of postmenopausal females

作者信息Ross L Prentice, Sowmya Vasan, Cheng Zheng, Lesley F Tinker, JoAnn E Manson, Sandi L Navarro, Daniel Raftery, G A Nagana Gowda, Xiaoling Song, Ying Huang, Tonya S Orchard, Theodore M Brasky, Johanna W Lampe, Marian L Neuhouser
PMID42595119
发布时间2026-10
DOI10.1016/j.ajcnut.2026.101472

实验完整度

高

含NPAAS-FS人体喂养研究(n=153)开发代谢组生物标志物、NPAAS(n=436)建立校准方程,并在n=82,121队列中前瞻性关联验证

主要模型

WHI观察性研究(OS)绝经后女性队列(n=65,202) WHI膳食改变试验对照组(DM-C)绝经后女性队列(n=16,919) NPAAS人体营养生物标志物研究参与者(n=436) NPAAS-FS人体 habitual-diet 喂养研究参与者(n=153)

重点核对

生物标志物方程交叉验证CV-R2>36%标准(蛋白质37.9%、碳水化合物38.4%、SFA 46.4%、PUFA 52.8%,MUFA 29.9%未达标) 校准方程调整R2(a-R2)≥36%标准及交叉验证a-R2(CVa-R2)用于解释疾病关联确定性 Cox模型按研究组分(DM-C或OS)、激素治疗试验状态、年龄(5岁分组)和种族/族裔分层,并调整疾病特异性混杂因素 主要终点:CHD(非致死性心肌梗死+冠心病死亡)、浸润性乳腺癌、T2D;随访中位时间CVD 12.7年、T2D 16.5年、癌症约25年 敏感性分析排除基线后前3年或前6年随访,HR与主分析差异不大

摘要

背景:膳食宏量营养素组成与主要慢性病风险之间的关联仍不确定,部分原因在于依赖自我报告的膳食摄入。目的:我们在美国绝经后女性妇女健康倡议(WHI)队列的长期随访中,比较生物标志物校准的膳食宏量营养素密度与心血管疾病(CVD)、癌症和2型糖尿病(T2D)风险之间的关联。方法:在WHI营养与体力活动评估研究(n=436)中,基于血清和24小时尿液代谢组学特征计算宏量营养素成分密度的生物标志物摄入估计值。将这些值对相应的FFQ密度估计值和参与者特征进行线性回归,以生成校准方程,校正食物频率问卷(FFQ)估计值中的随机和系统测量误差。在更大的WHI队列(n=82,121)中计算生物标志物校准的膳食密度估计值。使用风险比方法前瞻性地将生物标志物校准的摄入评估和FFQ评估分别与慢性病风险相关联。结果:对于蛋白质、碳水化合物、饱和脂肪酸(SFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)密度以及几种特定SFA和PUFA密度,可以建立满足调整R2标准的校准方程,但单不饱和脂肪酸密度未能建立。与其他宏量营养素来源相比,生物标志物校准的SFA密度和PUFA密度每增加20%的风险比(HR)(95% CI)分别为:冠心病(CHD)1.13(1.04, 1.23)和0.95(0.87, 1.04),乳腺癌1.02(0.96, 1.08)和1.10(1.02, 1.17),T2D 1.07(1.04, 1.11)和1.07(1.03, 1.12)。蛋白质密度也与T2D风险直接相关。SFA密度与CVD和T2D风险的正关联可能归因于膳食棕榈酸。结论:与其他宏量营养素来源相比,在美国绝经后女性中,较高的SFA密度可能升高CHD风险,较高的PUFA密度可能升高乳腺癌风险,较高的SFA、PUFA和蛋白质密度可能升高T2D风险。本研究已在clinicaltrials.gov注册,标识符:NCT00000611。

实验结论

提炼研究问题、关键发现与证据,快速把握文章的核心贡献。

研究问题
在美国绝经后女性中,生物标志物校准的膳食宏量营养素密度(蛋白质、碳水化合物、SFA、PUFA等)与CVD、癌症和T2D风险是否存在关联,且校准后关联是否不同于未校准的FFQ评估?
核心机制
较高的SFA密度与CHD和CVD风险升高相关,该关联可能部分归因于膳食棕榈酸(SFA 16:0)密度;较高的PUFA密度与乳腺癌风险升高相关;较高的SFA、PUFA和蛋白质密度均与T2D风险升高相关。
主要证据
在NPAAS-FS(n=153)中基于血清和24小时尿液代谢组学开发宏量营养素密度生物标志物,在NPAAS(n=436)中建立校准方程,并在WHI队列(n=82,121)中用Cox模型前瞻性分析:生物标志物校准的SFA密度每增加20%,CHD HR=1.13(1.04,1.23);PUFA密度每增加20%,乳腺癌HR=1.10(1.02,1.17);SFA和PUFA密度每增加20%,T2D HR分别为1.07(1.04,1.11)和1.07(1.03,1.12);蛋白质密度与T2D风险直接相关。
研究意义
研究提示在美国绝经后女性中,与其他宏量营养素来源相比,较高SFA密度饮食可能升高CHD风险,较高PUFA密度饮食可能升高乳腺癌风险,较高SFA、PUFA和蛋白质密度饮食可能升高T2D风险;作者指出这些观察结果需要在其他人群中检验。

研究路径

按研究推进顺序梳理实验设计、验证步骤与关键观察。

1

人体喂养研究开发宏量营养素密度生物标志物

在控制膳食的人体喂养研究中,利用血清和24小时尿液代谢组学及能量消耗、尿氮等指标,开发可反映膳食宏量营养素密度的生物标志物方程。

招募153名WHI参与者进行为期两周的个体化喂养,使其膳食接近平常饮食;收集第二周门诊空腹血清和24小时尿液,进行靶向LC-MS/MS、Lipidyzer脂质组学、NMR和GC-MS代谢组学检测,并测定血清磷脂脂肪酸;使用线性回归结合LASSO变量选择和交叉验证构建生物标志物方程。

2

营养与体力活动评估研究建立校准方程

在独立样本中将生物标志物膳食密度估计值对FFQ密度估计值和参与者特征进行回归,生成校正FFQ测量误差的校准方程。

在NPAAS的436名未参加NPAAS-FS的参与者中,将生物标志物log密度对相应FFQ log密度及疾病类别特异性协变量集进行线性回归,计算调整R2(a-R2)和交叉验证a-R2(CVa-R2),以36%为阈值筛选可用于疾病关联分析的校准方程。

3

大型WHI队列中计算校准膳食密度并进行前瞻性疾病关联分析

将校准方程应用于大型WHI队列的基线FFQ数据,前瞻性评估生物标志物校准的宏量营养素密度与CHD、卒中、总CVD、乳腺癌、结肠癌、总浸润性癌和T2D风险的关联。

在DM-C(n=16,919)和OS(n=65,202)共82,121名参与者中计算生物标志物校准的膳食密度;使用Cox回归模型,以log-HR对log摄入密度线性建模,呈现每20%密度增量的HR,并进行5%能量替代分析及特定脂肪酸密度分析。

4

特定脂肪酸密度及敏感性分析

评估特定SFA和PUFA密度(如棕榈酸SFA 16:0、花生四烯酸PUFA 20:4)对总SFA/PUFA密度疾病关联的贡献,并检验结果的稳健性。

在log-HR模型中同时加入特定脂肪酸密度与总SFA/PUFA密度,评估总SFA密度HR变化;进行排除随访前3年或前6年的敏感性分析;并额外调整反式脂肪酸、酒精、纤维、水果和蔬菜密度。

研究方法

按研究目的归类文中使用的方法,便于定位所需技术。

产品清单

实验环节名称品牌货号
Sciex Triple Quad 6500+质谱仪Sciex--
Sciex QTRAP 5500 Lipidyzer平台Sciex--
SelexION差示迁移谱----
Bruker Avance III 800 MHz核磁共振波谱仪Bruker--
Agilent 7890A / 5875C气相色谱-质谱仪Agilent--
营养数据系统for Research(NDSR 2005版)University of Minnesota--

关键环节

汇总复现实验时建议重点确认的条件及原文阅读提示。

环节核对要点
NPAAS-FS人体喂养研究
参与者n=153、两周喂养期、个体化饮食接近平常饮食、第二周空腹血清和24小时尿液采集
阅读提示:Methods中NPAAS feeding study (NPAAS-FS)小节
代谢组学检测
LC-MS/MS靶向代谢组学155种代谢物、Lipidyzer 664种血清脂质、NMR 57种尿液代谢物、GC-MS 138个注释代谢物,缺失值阈值<20%
阅读提示:Methods中Metabolite profiling in NPAAS-FS小节
NPAAS校准方程开发
参与者n=436、FFQ log密度与生物标志物log密度线性回归、疾病类别特异性协变量集、a-R2≥36%标准、100次随机拆分交叉验证
阅读提示:Methods中Calibration equation development for macronutrient densities in NPAAS小节及Supplementary Table 1
WHI队列疾病关联分析
分析队列n=82,121(DM-C 16,919;OS 65,202)、DM-C使用1年FFQ作为基线、排除基线前疾病、Cox模型分层变量、随访截止日期
阅读提示:Methods中Study cohorts、Outcome ascertainment及Statistical Methods for Disease association analyses小节
膳食密度BR估计与替代分析
HR呈现为每20%密度增量、替代分析使用5%能量增量、Cox模型调整的疾病特异性协变量集
阅读提示:Methods中Disease association analyses using biomarker-calibrated FFQ data小节及Table 3、Table 4脚注
特定脂肪酸密度分析
SFA 16:0(棕榈酸)和PUFA 20:4(花生四烯酸)密度与总SFA/PUFA密度同时纳入模型、额外调整反式脂肪酸/酒精/纤维/水果/蔬菜密度
阅读提示:Results中Table 5及Supplementary Tables 6-8相关段落