燕麦蒽酰胺在肥胖相关代谢功能障碍中的作用：机制、证据归因与转化优先级

背景：肥胖相关代谢功能障碍包括脂肪组织炎症、肝脂肪变性、胰岛素抵抗、血脂异常和肠道功能紊乱。燕麦蒽酰胺是燕麦特有的酚酰胺，由于β-葡聚糖和更广泛的燕麦基质可影响相同终点，其对燕麦食品代谢应答的贡献难以归因。本叙述性综述审视其机制、暴露生物学、证据归因和转化准备度。方法：细胞、动物、药代动力学和人体研究按化学定义和干预形式进行整理，包括纯化同系物、特征明确的食品、富集基质和全燕麦产品。母体化合物、循环代谢物、靶组织和临床结局分别解读。结果：在细胞和动物模型中，燕麦蒽酰胺影响NF-κB相关炎症、氧化还原调节、肝脏胰岛素信号、葡萄糖生成、脂肪酸代谢和肠道生态。人体研究证实对母体化合物和代谢物的膳食暴露，而临床证据主要来自小型富集食品运动研究。在本叙述性综述所识别和评价的研究中，没有任何一项确立了燕麦蒽酰胺对肥胖、肝脏脂肪、胰岛素敏感性、血脂异常或其他心血管代谢结局的特异性效应。结论：当前文献支持可测量的暴露和候选机制；经证实的抗肥胖效应需要针对性临床试验。后续研究需要稳定、分析上明确的制剂、基于代谢物的剂量选择、匹配的食品对照，以及将测量暴露与预设临床结局关联的试验。