慢性热应激对低和高水效率肉鸡十二指肠上皮屏障完整性的影响

热应激（HS）长期以来对家禽业构成重大挑战，因其不利影响，如采食量下降、生长性能降低和饮水量增加。水效率（WE，将水摄入转化为体重增加的效率）虽然常被忽视，但它是受HS显著影响的关键经济和生产性状。最近，我们选择了两组高水效率（HWE）和低水效率（LWE）的肉鸡品系，并显示了参与水稳态调节的基因在下丘脑中的差异表达。由于肠道在水吸收中也起着重要作用，本研究旨在确定慢性HS对LWE和HWE肉鸡十二指肠屏障完整性的影响。雄性HWE和LWE雏鸡（每品系240只）通过翅号进行个体标记，称重，并放置在12个受控环境舱中（每舱2个栏）。第29天，将鸡置于热中性条件（TN，25°C）或循环HS条件（HS，36°C，每天9小时，从上午9:00到下午6:00）（每品系每环境120只）处理3周。第49天，收集十二指肠组织进行组织学、生化和分子分析。苏木精和伊红（H&E）染色显示，HS显著降低了十二指肠绒毛高度。进一步的qPCR分析显示，肠道屏障完整性相关基因的mRNA表达，包括claudins（CLDN1、4、5、8、16和22）、PALS1相关紧密连接蛋白（PATJ）、间隙连接蛋白α1和α3（GJA1/3）、钙粘蛋白2（CDH2）和α-连环蛋白2（CTNNA2），均被HS显著上调，且这种效应在HWE品系中比其LWE对应品系更明显。本研究结果表明，HS诱导十二指肠形态学改变。基于先前报道的HWE品系血清荧光素异硫氰酸酯-葡聚糖（FITC-D）水平降低，HWE品系中CLDN、PATJ、GJA1、CDH2和CTNNA2 mRNA丰度的增加表明其十二指肠屏障完整性增强，有利于更好地吸收营养和水分，从而提高生长效率。